Chefs cuisiniers au Royaume-Uni : votre visa Skilled Worker, étape par étape

Ce que vous devez être payé

La règle salariale du Skilled Worker comporte deux volets. Le premier est le seuil qui vous concerne : 41 700 £ (UK Home Office, en vigueur depuis le 22 juillet 2025) en général, ou 33 400 £ si le métier figure sur l'Immigration Salary List ou si une autre règle réduite s'applique. Le second est le taux en vigueur du métier. Le taux en vigueur est le salaire minimum que le Home Office fixe pour chaque code professionnel. Vous devez franchir les deux. Le montant le plus élevé l'emporte.

Les chefs sont l'exemple le plus clair de l'importance du premier volet. Le taux en vigueur standard du code 5434 est de 33 400 £ (UK Home Office, en vigueur depuis le 22 juillet 2025). Le code 5434 ne figure pas sur l'Immigration Salary List (ISL). L'ISL est la liste gov.uk des métiers pouvant utiliser le seuil réduit. Le premier volet pour un chef est donc le seuil général de 41 700 £. Comparez les deux montants. 41 700 £ dépasse 33 400 £. C'est donc 41 700 £ qui s'impose. Un restaurant proposant exactement le taux en vigueur de 33 400 £ échouerait au premier volet.

Le taux en vigueur réduit de ce code est de 25 000 £ (UK Home Office, en vigueur depuis le 22 juillet 2025). Il s'applique lorsqu'une règle de seuil réduit, comme celle du nouvel entrant, vous couvre. Le visa Health and Care Worker ne couvre pas le code 5434.

Utilisez le vérificateur de salaire en lien ci-dessus pour tester votre propre offre.

Enregistrement et licences

Il n'existe au Royaume-Uni ni enregistrement légal ni licence pour exercer comme chef. Des organisations professionnelles existent et les employeurs peuvent apprécier l'adhésion, mais aucune n'est une condition légale d'exercice ni une exigence d'immigration.

Les intitulés couverts par ce code

L'intitulé lié que gov.uk donne pour le code 5434 est : chefs. Votre parrain choisit le code professionnel lorsqu'il vous attribue votre Certificate of Sponsorship. Le code doit refléter honnêtement le travail que vous ferez. Le parrain doit être un employeur britannique titulaire d'une licence de parrainage. Une licence de parrainage est l'autorisation du Home Office permettant à un employeur de parrainer des visas.

Pourquoi le taux en vigueur n'est pas le chiffre sur lequel compter

Beaucoup de chefs à l'étranger entendent « 33 400 £ (UK Home Office, en vigueur depuis le 22 juillet 2025) » et bâtissent leur projet dessus. C'est le taux en vigueur du code 5434, et c'est le mauvais chiffre pour planifier. La règle a deux volets et c'est le plus élevé qui commande. Pour un chef, c'est le seuil général de 41 700 £. Un restaurant, un hôtel ou une entreprise de restauration qui veut parrainer un chef doit proposer au moins 41 700 £, sauf si une règle de seuil réduit s'applique au candidat.

Comparez avec un maçon. Le code des maçons a lui aussi un taux en vigueur de 33 400 £ (UK Home Office, en vigueur depuis le 22 juillet 2025). Les maçons sont sur l'Immigration Salary List. Pour un maçon, le seuil est donc de 33 400 £ et c'est 33 400 £ qui s'applique. Le même taux en vigueur produit deux réponses différentes à cause de l'ISL. Les chefs n'y figurent pas dans nos données, mises à jour le 11 novembre 2025. La liste évolue. Si le code 5434 y était ajouté, le seuil tomberait à 33 400 £ et c'est 33 400 £ qui s'imposerait. Vérifiez la liste en vigueur avant de tenir l'un ou l'autre montant pour acquis.

Si cette route ne vous convient pas : ce qui reste ouvert

• Seuil réduit du nouvel entrant. Un seuil général réduit peut s'appliquer aux candidats en début de carrière et à ceux qui basculent depuis les routes Student ou Graduate. Le taux en vigueur réduit de ce code est de 25 000 £ (UK Home Office, en vigueur depuis le 22 juillet 2025).
• Changement de visa depuis le Royaume-Uni. Si vous êtes déjà au Royaume-Uni sous un autre visa, un employeur agréé de l'hôtellerie-restauration peut souvent vous faire basculer vers le Skilled Worker.
• Programmes des candidats des provinces du Canada. Une nomination provinciale ajoute 600 points CRS à un profil Express Entry. Le CRS est le score de points du Canada pour la résidence permanente.

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